ナイトワーク用語辞典 – う行
う行
- 裏引き
- お店には呼ばずにプライベートでお客様に物を買ってもらったり、直接お金をもらったりすること。お店では裏引きは禁止とされているため罰金を科せられることもある。
- ウエイター
- お店で働く従業員のこと。別名「ボーイ」「黒服」「メンバー」と呼ばれることもある。
- ウェブ指名
- 来店した事が無いお客様がWEBサイトを見て女の子を指名すること。
- 売り掛け
- お客様のツケが期限を払わない場合、担当の女の子が肩代わりすること。
- ウィスキー
- 蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものを言う。水割りやストレートまたはロックで飲まれる事が多い。
- ウェイト
- お店が混んでいる際にお客様を待たせること。お店のカウンターや近場のバーなど待たせるスペースを確保しているお店もある。人気店ほどウェイトが多い。